在新鮮水果及蔬菜等的儲藏和運(yùn)輸過程中，將氣溫調(diào)至適宜于該儲藏物的佳冷藏溫度時，這些儲藏物的呼吸速率將下降，但仍在呼吸，一些可以引起化學(xué)變化的物質(zhì)仍在產(chǎn)生化學(xué)變化……這怎么辦呢？制氮機(jī)。經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐結(jié)果證明，對儲藏箱進(jìn)行充氮以平衡其中的二氧化碳、氧氣等，儲藏物則幾乎不會有這些現(xiàn)象出現(xiàn)。相比較，充氮儲藏比未充氮儲藏的保質(zhì)期延長了至少十個月以上。對蘋果、香蕉、梨子、桔子等易腐爛的水果類物質(zhì)，充氮儲藏效果尤為顯著。較之使用化學(xué)防腐劑所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會效應(yīng)更是非同尋常。目前此法已被國內(nèi)外眾多廠家和商家、農(nóng)場主所采用。 氮?dú)庠诮饘俚臐B氮處理；電纜生產(chǎn)過程中的氮?dú)獗Ｗo(hù)；電子產(chǎn)品、醫(yī)藥、石油化學(xué)工等方面的應(yīng)用更是比比皆是！